Pesquisa e inovação

Promovemos e apoiamos pesquisas de alta qualidade em Alimentos e Nutrição.

Estudos científicos

Desde a elaboração do protocolo até a publicação dos resultados. Ao realizarmos estudos científicos sobre alimentos, podemos fornecer informações valiosas sobre possíveis melhorias na formulação de seus produtos para aprimorar suas características nutricionais e de saúde.

Revisões de literatura científica

Revisões profundas e exaustivas da literatura científica para trazer o conhecimento atual sobre um tópico específico para mais perto da sua empresa.

Relatórios e monografias científico-tecnológicos

Relatórios baseados na literatura científica atual, tanto para uso interno da empresa quanto para publicação e divulgação.

Histórias de sucesso em inovação e qualificação

Estudo EsNuPI (Estudo Nutricional na População Infantil Espanhola)

Pesquisa representativa de crianças de 1 a 9 anos de idade na Espanha, para saber mais sobre padrões alimentares e hábitos dietéticos, atividade física e comportamentos sedentários. Foram publicados dez artigos científicos, todos em periódicos científicos indexados e oito deles em periódicos de primeiro quartil.

Relatório técnico-científico "El papel de los cereales de grano entero en la salud"

(O papel dos cereais integrais na saúde). Relatório preparado por 13 especialistas internacionais para adotar uma abordagem abrangente sobre o papel dos cereais integrais na saúde humana.

Relatório técnico-científico "Propuesta de modelo de perfiles nutricionales para la reformulación global de alimentos y bebidas procesados del Perú".

(Proposta de um modelo de perfil nutricional para a reformulação global de alimentos e bebidas processados no Peru). Documento no qual foi desenvolvido um modelo de perfil de nutrientes para servir de referência para a organização ao reformular seus produtos.

Estudio EsNuPI (Estudio Nutricional en Población Infantil Española)

Encuesta representativa a niños de 1 a 9 años de España para conocer los patrones de alimentación y de hábitos dietéticos, de actividad física y de comportamientos sedentarios. Se han publicado 10 artículos científicos, todos ellos en revistas científicas indexadas y 8 de ellos en revistas del primer cuartil.

Informe científico-técnico “El papel de los cereales de grano entero en la salud”

Informe elaborado por 13 expertos Internacionales para realizar un abordaje completo del papel que desempeñan los cereales de grano entero en la salud humana.

Informe científico-técnico “Propuesta de modelo de perfiles nutricionales para la reformulación global de alimentos y bebidas procesados del Perú”

Documento en el que se elaboró un modelaje de perfiles nutricionales que sirviera de referencia para la entidad a la hora de reformular sus productos.